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日本最棒的日料地图

日本最棒的日料地图

日本最棒的日料地图

2015-06-25

在寿司之神小野二郎的店里做学徒,首先 必须学会用手拧毛巾,毛巾很烫,一开始会烫伤手,这种训练很辛苦,日本就是这样。你没学会拧毛巾,就不可能碰鱼;然后,你要学会用刀和料理鱼。十年之后, 他们才会让你煎蛋。在日本想继承上级寿司之技的必须经过艰苦的磨练。也就是因为这些艰苦的磨练才能做出如此极致的寿司。今天我们就来看看日本最棒的日料,吃了这些日料,其他的都味如爵蜡。

这家历史悠久的老店成为了史上最高冷的店铺,餐前需要提前一年预约的寿司店已是屈指可数~三谷一如既往地打造精品寿司的形象,改变人们对寿司的刻板印象,不仅要享受到寿司的美味,还要满足食客们视觉上的享受。


“三谷”位于街口转角处,也是很不起眼的小店,只有9个座位。吃过的说:提前一年预订,光能吃到就已经是幸福满满了。

店内只有7个吧台及一间容纳4人的包间,帅气厨神对于美食细节的追求是近乎荒谬的,不论是可口的下酒菜还是上等的海鲜寿司,每尝一口都有种入口即化的感觉,只凭能力恐怕是难以做到如此美味精湛的美食,想必帅气厨神一定是真正的热爱美食和具备天赋的本领,才能有如此的造化。因为受欢迎的程度超过人类的想象力,所以餐前记得提前预约噢。

今年的预约已经满额。现在是准备明年樱花季预约的最好时候。正如很多美食家所说,店主斋藤孝司先生是“为寿司而生”,斋藤的寿司在被放置到台上的那一瞬间,能体会到日本茶室悟道中的“侘寂”。

如果喜欢幸福感满满性价比又高的餐厅,那可千万不要错过这家店噢~不张扬的外观却掩饰不住这里是东京性价比最高的寿司店,每一种料理都是经过精心设 计,尤其对虾的烹饪,口未张,香气早已沁入鼻腔~制作寿司的米饭是经过完美比例的盐与醋调味,其他材料都采用极品,所以味道果然棒棒哒,真是美味皆醉的人间天堂。

能够品尝出幸福的感觉。其中奥秘可能除了寿司的美味外,还有旧时大厨总是带着温柔的笑容吧~不仅如此,餐厅幽雅的环境,精美的装饰,为食客们提供了一个畅谈生活乐趣和人生理想的场所,真是朋友和家人聚餐的好去处,朋友们趁着假期快来感受下吧~

从餐前酒开始,便处处有惊喜!最贴心的是该店提供午餐套餐仅需50-100人民币,最惊艳的是精湛的摆盘手法就像打开了龙工城的神秘玉匣,最特色的是食材丰富颜色鲜艳的寿司饭料理。

寿司匠记录了东京料理的精髓,保留了最地道、最传统的日本美食的味道,品尝一口,如沐乡风,原生态的餐饮,地方风俗的变迁,都具有浓浓的味道~真正的美食悄然升起在你记忆身处,使你回味无穷。

店内浓浓的复古日式风情扑面而来,拥有历史底蕴的室内设计,透过云层看蓝天般青爽的店面,口感丰富的寿司配上醇香的日本清酒,让身处异国他乡的你瞬间产生味觉的共鸣。

青空最大的特点是“纯粹”。食材不复杂,做饭不炫技,寿司清淡的口味又有深刻的余味,恰到好处地叫人流连忘返。

寿司水谷店不仅拥有米其林三星的品质,还要打造鱼寿司的更巅峰,没有最巅峰,只有更巅峰,不断超越自我的手谷,使得食客们赞不绝口。

建筑的外表保留了旧式的日式风格,而走进大厅确是另外一种景象,厚重的木质地板、充满神秘东方色彩的吧台和桌椅、极具特色的经典家具。。特别值得一提的是,入口即化的鲑鱼子、鲍鱼是该店的特色寿司,透过烹饪凝结食材最深层的香气,形状精致又个性,是这家店始终无法被超越的经典。

宫叶是食客们值得逗留一晚的地方。餐厅内典型的日式简洁雅致范,所有的食材都是通过大厨们精挑细选,小巧精细的布局,久违的日式风味,这家店称之为江户前 寿司的顶点也不为过,而且主厨服务热情周到,并向客人介绍制作技巧。最打动人心的是,餐饮部分主厨全程负责,看他行云流水的刀工简直是一种享受。

只有8个座位。 内部不允许手机拍照,网上流传的也是外观照片,这家寿司为什么能够折服挑剔的东京人,只有亲自到店才能体会其中奥秘了。

春回大地,主厨奇思妙想,烹饪出各式清雅的寿司,配上香醇的清酒,完美的诠释了“第三春美”的形态与滋味,更赋予了菜肴回味无穷的诱惑力。在这多彩的春日,搭配性价比超高的鱼类食材,人生已经圆满了!

不仅如此,本店还献上可口的日式小菜,清爽的菜肴,让你食指大动,不断尝鲜,元气瞬间满满的。值得一提的是,厨神不仅掌握高超的技术,还专门出了一本关于江户前寿司的书籍。


完美大厨为你献上最原生态的寿司,健康精选的菜单,清雅可口的三文鱼,酥香鲜嫩的鳗鱼,让你绽放出舌尖上的春天,这就是家喻户晓日本首相宴请美国总统的名店。

由于追求精料精细、做工考究、造型独特、口感难忘,其大厨被称为“寿司之神”,由他精心烹饪的美味佳肴都让日本首相赞不绝口,真是令人膜拜和神往。

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