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日本名古屋味增乌冬面餐厅美食地图

日本名古屋味增乌冬面餐厅美食地图

日本名古屋味增乌冬面餐厅美食地图

沈晏君 LV:99级 资深编辑
2015-09-29

较粗的乌冬面在味噌汤里煮,然后加上鸡蛋和佐料来一起品尝,冬天推荐吃这道热气腾腾的料理。

味噌煮乌冬面是1925年在大须的山本屋诞生的。现在还继续保持着原来的传统味道。山本屋的味噌和名古屋交趾鸡(土鸡)配合的非常绝妙,还有蘸酱油吃的名古屋交趾鸡(土鸡)刺身。

是味噌煮乌冬面的元祖先。使用地方产的名物八丁味噌(大酱)配合出来的密传,作出了独特的香味和浓厚的味道。使用国内产小麦粉做的面条非常有弹性。

1964年创业以来45年间一直继承了老味道,是大须唯一的味噌煮乌冬面的专门店。信条是,时代变,味道可不变。请品尝怀旧的味噌煮乌冬面的老味道。

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